Panem

PANEM, constructeur concepteur de fermentation contrôlée, surgélateurs conservateurs, armoires positives boulangerie, tour réfrigéré pâtisserie et vitrines de boulangerie pâtisserie, se tourne résolument vers un avenir ambitieux.

PANEM s'inscrit dans cette logique, offrant un panel complet d'équipements en réponse aux besoins de la boulangerie pâtisserie artisanale jusqu'à la boulangerie semi industrielle : cellules de fermentation, étuves de fermentation, cellules de surgélation, cellules de refroidissement&).

Avec le pétrissage et la cuisson, la fermentation contrôlée est l'une des phases les plus importantes de la fabrication de pains, pour la maîtrise de sa qualité et de sa valeur nutritive.

Notre expérience et notre large gamme d'équipements (armoires de fermentation, chambres/cellules de fermentation, étuves de fermentation) vous assurent une offre personnalisée.

PANEM se tourne résolument vers un avenir ambitieux.

Le développement de notre société s'engage vers une plus grande communication avec nos clients et nos partenaires distributeurs. Cette intéractivité, nous allons la concrétiser sur nos équipements pour optimiser les échanges d'informations.

En toute transparence, PANEM accompagne et forme son réseau pour assurer un service aux clients utilisateurs toujours plus performant, plus réactif.

Notre préoccupation constante est de fournir des équipements de qualité entrant dans une logique de développement durable.

PANEM s'inscrit dans une logique, offrant un panel complet d'équipements en réponse aux besoins de la boulangerie pâtisserie artisanale jusqu'à la boulangerie semi-industrielle.

Avec le pétrissage et la cuisson, la fermentation est l'une des phases les plus importantes de la fabrication du pain, pour la maîtrise de sa qualité et de sa valeur nutritive.
Notre expérience et notre large gamme d'équipements vous assurent une offre personnalisée.

Nature des produits, contraintes de volume de production, conditions spécifiques de fabrication, tous ces paramètres, nous les prenons en compte et adaptons nos équipements à vos process.

PANEM, c'est aussi, et de plus en plus l'international.
Notre volonté est de servir les cinq continents. Nos équipes ont l'ambition de s'adapter aux spécificités et aux cultures des différentes nations.

PANEM, une entreprise au service des professionnels des métiers de bouche pour que leurs créations soient toujours préservées.

> le service commercial

Notre équipe commerciale étoffe en permanence son réseau de clients. Elle les accompagne quotidiennement et les conseille techniquement en France et à l'international.
Un outil de gestion de la relation client, accessible à tous les services de l'entreprise, permet une grande réactivité et une organisation efficace de notre suivi.

> le bureau d'études
Nos ingénieurs et techniciens spécialisés disposent d'outils de dernière générations permettant de répondre aux différentes sollicitations du marché. Ils sont à votre écoute pour la définition d'un matériel vous permettant une gestion qualitative de votre développement et de la diversité de vos productions.